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        仙草的3+1種有愛吃法 04:38

        廚娘物語c小鹿

        描述:

        嗨我是小鹿, 這期來做我從小就愛吃的仙草合集! 仙草很多地方也叫黑涼粉! 是從植物里提取出來的,還有著清熱解暑,排毒抗衰老降血壓之類的功效! 果然,還是我們大中華的甜品才是最棒的! 我就是從小吃著黑涼粉長大的,一說起來滿滿都是回憶~ 我在南昌長大,一到天熱大街上就有大爺推著小車賣黑涼粉,放學總會買一碗,單純的加水加糖就覺得超級好吃! 媽媽也經常在家煮上一大鍋,煮好之后會放在水池里降溫,我就一直踮著腳在旁邊看著,等涼了就會變成QQ彈彈像果凍一樣的口感,覺得特別神奇! 哈哈從小都會搶著要用刀切小塊玩,練就了現在能在手上切仙草的本領~ 別看它黑乎乎的,但是真的很好吃呀~ 如今中式甜品店多了,黑涼粉開始有了更多好吃的吃法。 還有了仙氣的名字:仙草! 這么棒的食物當然要專門為它做一期啦~ 這期就教大家做4種仙草最好吃做法! 有我媽媽的獨門地方:薄荷仙草蜜。 奶茶屆的翹楚:焦糖仙草奶茶。 還有搭上水果更好吃的木瓜撈和吃仙草必點的芋圓仙草冰! 沒什么是一口仙草解決不了的,不行就兩口! 一起來看視頻吧~

        食材:

        仙草的做法食材仙草的做法40g清水1.25L薄荷仙草蜜食材冰糖20g清水300ml薄荷1株仙草塊200g桂花蜜10ml焦糖仙草奶食材白砂糖20g鮮奶500ml紅茶包1個仙草塊100g木瓜仙草撈食材木瓜1個火龍果1個仙草塊100g牛奶50ml煉乳適量芋圓仙草冰食材紅糖塊2塊紫薯60g紅薯60g芋艿60g木薯淀粉60g煉乳30ml仙草塊150g蜜紅豆50g薄荷適量

        仙草的3+1種有愛吃法

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        桃花酥 03:38

        古人食Video

        描述:

        相傳,慈禧太后吃膩了山珍海味,御廚們絞盡腦汁,從鮮花的形態得到靈感,做了一道酥皮點心,層層堆疊,嬌艷如花,慈禧食后,贊不絕口,以后宮里便常有這類點心。 春日里,暖煦的風吹來青草香氣,萬物已然復蘇,那些冬日里沉寂的花兒也終于開了。群芳中,桃花的妖嬈絢爛可謂獨樹一幟,《詩經》里說“桃之夭夭,灼灼其華。”若是說,春天的顏色是柔嫩的鵝黃淺綠,那么桃花的妖冶大抵是這柔和顏色中的靚麗。 許是生的嬌俏,桃花自古便和美人有著密不可分的關系。“去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風。”相傳,唐朝時,書生崔護去郊外踏青,邂逅了一個美貌少女便走過去要了一碗水,少女的臉頰被小院中的桃花映襯得嬌媚異常,崔護戀戀不舍的離去后,仍然無法忘懷少女的容顏。第二年,崔護又重游此地,卻只見桃花不見美人,有鄰舍說少女已然逝去,崔護不免悲痛,留下如此名句。美人楊貴妃出了名的愛花,尤愛桃花,唐明皇寵愛貴妃,命人種下千株桃樹,桃花盛開時,二人會于桃園,皇帝便要摘下桃花插在貴妃頭上,楊貴妃本就美麗,有了桃花,更添嬌媚。 如今桃花都開了,若是不能去賞桃花,不如制桃花酥,餡料不拘,棗泥清甜抑或是蓮蓉細膩,隨心就好。開酥不難,重在耐心,每一步的松弛都不能省略,若要口口酥香,當然不能心急。桃花也不一定要糾結五瓣六瓣 ,擬態就好 。至于烘烤,古時無烤箱,多用爐烘,今時今日有了烤箱,方便快捷,何不用上一用?烤箱有自己的脾氣,要多磨合才知道它的秉性,若無烤箱也不用心急,油炸一樣可以。 你瞧,我把嬌俏都揉進面里,你要不要嘗一口這明媚春光?

        食材:

        油酥皮食材豬油五十克面粉一百克紅曲粉三克水油皮食材面粉一百一十克白糖二十五克水四十五克豬油四十克

        桃花酥

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        雪花糕 02:45

        古人食Video

        描述:

        雪花糕選自清代袁枚所著的《隨園食單》,是當時清代街頭巷尾常見的特色糕點。其色如雪花,口感清爽,而且做法簡單,深受百姓們的喜愛。 印象中,小學畢業后就再沒有了六一兒童節那半天假期,父母老師也總在耳畔絮叨著說:“你該長大了。” 中學的時候每年3月8日便會買上一朵康乃馨/百合花/粉色玫瑰送給母親和老師。 大學時期,我聽到了一個新名詞——3月7日女生節,遂感慨道:“你看啊,女生節與婦女節之間竟只差了一天。” 時光不斷在流逝,我們的年歲也在增長增長增長著,人生閱歷不斷在豐富,也慢慢趨于成熟,可我總還記得某網劇里的一句話,“想起那天夕陽下的奔跑,那是我逝去的青春。” 我知道婦女節的定義最初是為了紀念女性在社會中做出的貢獻,并不是以年齡作為界限定之。可我還是想問你,在你們心中,女生與婦女之間的界限是如何定義的? 薛之謙說:“我的心愿是世界和平。”而我說:“我只愿不論年齡多大,內心是否經歷滄桑,快樂是否常伴你左右,健康與否的你,永遠都懷著揣著一顆少女心,對生活永遠飽含熱望。” 不論女生節還是婦女節,我永遠愛你。 就讓今天這道可以令你更健康的“雪花糕”,替我在這樣的節日里陪伴著你。

        食材:

        糯米適量

        雪花糕

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