<rp id="8mgqo"></rp>

      1. 搜索 搜索
        • 觀看歷史
        • 發布作品
        • 任務
        • 未登錄頭像
        艾草青團

        艾草青團

        閱讀 129373
        收藏 527
        評論 16
        頭像
        阿修羅ashura
        在舌尖上的美食第一季里介紹過寧波的艾葉粑粑,用艾草與糯米捶打成粘性的團團撒上松花粉。其實江南人都愛吃青團,包餡不同,小時候南京大三元老字號的青團排隊買啊,清香軟糯的外皮,內餡的紅豆沙裹了豬油,那個年代吃起來又香又甜蜜。現如今只見座上客這樣的小食品店出售袋包裝青團了,真是不好吃。淘寶上看到有賣麥青汁做青團,試做了一下,也沒小時候的清香。前幾天終于買到新鮮艾草,趕緊做青團!
        輔料 輔料
        豬油適量
        做法 艾草青團的做法
        1
        新鮮艾草洗干凈,取嫩芽嫩葉
        艾草青團的做法步驟1
        2
        開水加小蘇打,燙軟艾草,立刻撈到冷水里防止發黑。
        艾草青團的做法步驟2
        3
        艾草加一點水料理機打泥。
        艾草青團的做法步驟3
        4
        稱取粉類和糖。
        艾草青團的做法步驟4
        5
        與艾草泥揉成不黏手團。如果太干就加點水,太濕就兌點粉
        艾草青團的做法步驟5
        6
        紅豆沙搓團,揪下一坨艾草團劑子,包入豆沙,推包成團子。
        艾草青團的做法步驟6
        7
        全部包好準備蒸。
        艾草青團的做法步驟7
        8
        蒸鍋里刷豬油,放入團子,大火20分鐘。
        艾草青團的做法步驟8
        9
        出鍋冷卻后刷點豬油防粘,取出,趁熱吃。
        艾草青團的做法步驟9

        小貼士

        艾草放久了發黑,所以燙過以后一定要撈進冷水里,另外青團第二天肯定就又綠色變墨綠了,味道不變。如果不想吃到纖維,可以將艾草加水打泥,然后過濾去掉草泥,留下綠色汁液來和面。

        收藏 527收藏
        分享至
        攻略推薦

        1085

        那些炒雞下飯的快手菜,有了這些菜譜頓頓能吃兩碗飯!

        305

        純干貨!告別手殘黨,家庭自制蛋糕 Tips 大全您收好

        685

        西紅柿除了炒雞蛋,這樣做也很美味

        1066

        適合懶人的 8 招簡易蔬果剝皮法!絕了!

        353

        色香味俱全的五香醬蹄膀

        765

        花菜不用切,整棵球做菜居然比肉還好吃!

        鼎顺彩票 错那县 | 安溪县 | 建湖县 | 南木林县 | 岫岩 | 同仁县 | 古浪县 | 来宾市 | 云梦县 | 依安县 | 堆龙德庆县 | 乐业县 | 房产 | 扬中市 | 长兴县 | 高唐县 | 喜德县 | 五指山市 | 榆树市 | 准格尔旗 | 苏尼特左旗 | 周口市 | 久治县 | 图片 | 兰州市 | 宾川县 | 泰顺县 | 法库县 | 嘉禾县 | 鄂托克前旗 | 远安县 | 清水河县 | 阿克陶县 | 旬邑县 | 衡南县 | 建湖县 | 孝昌县 | 潼南县 | 手机 | 历史 | 泸溪县 | 石棉县 | 鹤山市 | 南宫市 | 宣威市 | 苍山县 | 通化县 | 依安县 | 基隆市 | 大安市 | 沾化县 |