<rp id="8mgqo"></rp>

      1. 搜索 搜索
        • 觀看歷史
        • 發布作品
        • 任務
        • 未登錄頭像
        艾草青團

        艾草青團

        閱讀 129373
        收藏 527
        評論 16
        頭像
        阿修羅ashura
        在舌尖上的美食第一季里介紹過寧波的艾葉粑粑,用艾草與糯米捶打成粘性的團團撒上松花粉。其實江南人都愛吃青團,包餡不同,小時候南京大三元老字號的青團排隊買啊,清香軟糯的外皮,內餡的紅豆沙裹了豬油,那個年代吃起來又香又甜蜜。現如今只見座上客這樣的小食品店出售袋包裝青團了,真是不好吃。淘寶上看到有賣麥青汁做青團,試做了一下,也沒小時候的清香。前幾天終于買到新鮮艾草,趕緊做青團!
        輔料 輔料
        豬油適量
        做法 艾草青團的做法
        1
        新鮮艾草洗干凈,取嫩芽嫩葉
        艾草青團的做法步驟1
        2
        開水加小蘇打,燙軟艾草,立刻撈到冷水里防止發黑。
        艾草青團的做法步驟2
        3
        艾草加一點水料理機打泥。
        艾草青團的做法步驟3
        4
        稱取粉類和糖。
        艾草青團的做法步驟4
        5
        與艾草泥揉成不黏手團。如果太干就加點水,太濕就兌點粉
        艾草青團的做法步驟5
        6
        紅豆沙搓團,揪下一坨艾草團劑子,包入豆沙,推包成團子。
        艾草青團的做法步驟6
        7
        全部包好準備蒸。
        艾草青團的做法步驟7
        8
        蒸鍋里刷豬油,放入團子,大火20分鐘。
        艾草青團的做法步驟8
        9
        出鍋冷卻后刷點豬油防粘,取出,趁熱吃。
        艾草青團的做法步驟9

        小貼士

        艾草放久了發黑,所以燙過以后一定要撈進冷水里,另外青團第二天肯定就又綠色變墨綠了,味道不變。如果不想吃到纖維,可以將艾草加水打泥,然后過濾去掉草泥,留下綠色汁液來和面。

        收藏 527收藏
        分享至
        攻略推薦

        94

        超好吃超簡單的營養早餐----快艇金槍魚三明治

        3224

        你會煎荷包蛋嗎?看完都不敢說會!

        251

        清肺潤肺,補充鈣質,做法如此簡單,要常吃哦!

        218

        真正的維 C 之王,是時候吃冬棗了!

        139

        日本美食電影 | 我有一廚房,足以慰風塵

        225

        味精真的毀了中國美食嗎?

        鼎顺彩票 曲阳县 | 二连浩特市 | 赤水市 | 饶阳县 | 温州市 | 土默特左旗 | 鄄城县 | 二连浩特市 | 微博 | 宜丰县 | 沾益县 | 高邑县 | 山西省 | 依兰县 | 岳阳县 | 安多县 | 读书 | 团风县 | 吴川市 | 黔江区 | 宁德市 | 岳池县 | 福安市 | 汶川县 | 大理市 | 平山县 | 西城区 | 安西县 | 松江区 | 喀什市 | 明溪县 | 双辽市 | 通化市 | 六枝特区 | 怀柔区 | 庆元县 | 礼泉县 | 商都县 | 韶关市 | 万山特区 | 台南市 | 盘锦市 | 托克托县 | 磴口县 | 汉源县 | 靖江市 | 乐至县 | 乌苏市 | 嘉定区 | 建瓯市 | 太原市 |