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        照燒雞腿便當

        照燒雞腿便當

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        頭像
        老楊的廚房
        上班族便當三:照燒雞腿飯。照燒雞腿是一道很受歡迎的菜,咸鮮微甜,湯汁拌米飯尤其的好吃,所以很適合帶便當。
        輔料 輔料
        胡蘿卜1根
        黃瓜1根
        檸檬1/3個
        生抽3湯匙
        胡椒粉1茶匙
        老抽2湯匙
        米酒5湯匙
        蜂蜜1湯匙
        五香粉1茶匙
        做法 照燒雞腿便當的做法
        1
        原料圖。
        照燒雞腿便當的做法步驟1
        2
        雞腿去骨,用刀背敲均勻平整。雞皮用牙簽戳洞防止煎的時候縮。
        照燒雞腿便當的做法步驟2
        3
        放入碗中,用生抽1湯匙,老抽1湯匙,胡椒粉1茶匙,檸檬汁腌漬1小時。
        照燒雞腿便當的做法步驟3
        4
        胡蘿卜黃瓜切片焯水備用,老抽1湯匙,米酒5湯匙,蜂蜜1湯匙,生抽2湯匙,五香粉1茶匙調勻配好汁。
        照燒雞腿便當的做法步驟4
        5
        鍋里放油,雞皮朝下,煎雞肉至微黃。
        照燒雞腿便當的做法步驟5
        6
        兌入步驟4中的汁水,中火煮5分鐘反面。
        照燒雞腿便當的做法步驟6
        7
        每5分鐘翻面一次,直到湯汁濃郁雞肉色澤醬紅。
        照燒雞腿便當的做法步驟7
        8
        胡蘿卜黃瓜裝飾,把雞肉切好,上面澆上汁即可。
        照燒雞腿便當的做法步驟8

        小貼士

        雞肉可以晚上腌漬,冷藏過夜。

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