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        西紅柿雞蛋打鹵面

        西紅柿雞蛋打鹵面

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        玉池桃紅
        在我們這地方,幾乎誰家都會吃西紅柿雞蛋打鹵面,很家常的面。但我想每家與每家的味道肯定不一樣的,怎么樣做出來有滋有味的西紅柿雞蛋打鹵面呢?今天俺就曝光一下俺家的做法哦。 今天中午做了這面,LG吃得撐著了,哈哈,兩大碗一會兒就下肚了,邊吃還邊夸俺做的味道好呢。。。。。。。 天氣越來越冷了哈,吃碗熱呼呼的面條,渾身變得暖暖的,舒服哈。。。。。。
        輔料 輔料
        油適量
        鹽適量
        蔥花適量
        蒜適量
        做法 西紅柿雞蛋打鹵面的做法
        1
        把所用的雞蛋,西紅柿,蒜苔準備好。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟1
        2
        蔥切蔥花,蒜切片。蒜苔切小斷,西紅柿切小丁,雞蛋放少許鹽打散。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟2
        3
        炒鍋中放油,油熱后放入雞蛋液,炒至金黃后盛出。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟3
        4
        鍋中放油,油熱后放蔥花和蒜片爆香。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟4
        5
        放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓,炒成泥狀最好。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟5
        6
        放入蒜苔。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟6
        7
        放入雞蛋翻炒,加清水,繼續燜煮一會。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟7
        8
        湯汁濃稠變成紅色,加鹽調味即可。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟8
        9
        鍋中放水,水開后加入面條煮熟撈出,把鹵汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花,也很不錯的。
        西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟9

        小貼士

        1、西紅柿要切成小丁,炒的時候容易炒出湯,味道也更濃郁。 2、喜歡味道更濃郁,顏色更紅的,可以放些番茄醬。

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