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        雞湯刀削面

        雞湯刀削面

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        頭像
        英杰美食坊
        我們雞西的刀削面是非常獨特也超級經典的,雖然不是刀削面的發源地,但是風味獨特,香辣夠味,吃法也不同于其他刀削面,以前胃好的時候特別這吃刀削面,辣湯總是一碗接一碗的去盛,后來吃不了辣的,到現在已經有4、5年沒吃過辣的東西了,時間久了也習慣了,辣的味道在我的生活里也不再是一個遺憾,我每次給自己做吃的,口味都比較清淡,但是盡量加入不同的味道,平淡也可以是多味的,多味的平淡生活也是我所追求的。 這次做的刀削面,很適合上班族,既省時省力,口味又不打折,如果您愛吃面,又來不及或者不方便去外面吃的話,這款刀削面的味道不會讓你失望的!
        輔料 輔料
        香菜適量
        小蔥適量
        清雞高湯3支
        橄欖油適量
        醬油適量
        精鹽適量
        五香粉適量
        味精適量
        做法 雞湯刀削面的做法
        1
        去超市買好現成的刀削面條。
        雞湯刀削面的做法步驟1
        2
        鍋里燒上水。
        雞湯刀削面的做法步驟2
        3
        水開后,放入一碗份量的刀削面。
        雞湯刀削面的做法步驟3
        4
        蔥姜切碎。
        雞湯刀削面的做法步驟4
        5
        刀削面煮熟后盛出,煮刀削面的水留著備用。
        雞湯刀削面的做法步驟5
        6
        鍋里放入橄欖油。
        雞湯刀削面的做法步驟6
        7
        放入蔥姜碎爆鍋。
        雞湯刀削面的做法步驟7
        8
        蔥姜略變焦后,放入醬油。
        雞湯刀削面的做法步驟8
        9
        放入適量剛才煮面的水。
        雞湯刀削面的做法步驟9
        10
        水開后,放入煮好的刀削面條。
        雞湯刀削面的做法步驟10
        11
        放入鹽。
        雞湯刀削面的做法步驟11
        12
        放入五香粉。
        雞湯刀削面的做法步驟12
        13
        放入3支清雞高湯。
        雞湯刀削面的做法步驟13
        14
        關火,放入味精。
        雞湯刀削面的做法步驟14
        15
        切好適量香菜。
        雞湯刀削面的做法步驟15
        16
        將煮好的面條盛出。
        雞湯刀削面的做法步驟16
        17
        灑上香菜即可食用。
        雞湯刀削面的做法步驟17

        小貼士

        1 刀削面吃多少煮多少,否則時間長口感不佳。 2 煮刀削面的水不要倒掉,要留著做湯,更有面香味。 3 以我個人的經驗,清雞高湯的量至少要3支,否則雞湯味很淡。

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