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        雞蛋雜蔬手搟面

        雞蛋雜蔬手搟面

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        愛跳舞的老太
        去北京玩了幾天,在北京很很的吃了好幾次面條,對于面條,一貫是我出門在外的首選。方便,便宜,有湯有料有主食。 這次在北京,我吃的面條有好幾個品種。有炸醬面,手搟面,雜蔬肉絲面,也有刀削面,回到家,幾天沒有吃面條,也怪想的。今天自己動手做手搟面吃。
        輔料 輔料
        油適量
        鹽適量
        蔥適量
        鮮抽適量
        雞精適量
        做法 雞蛋雜蔬手搟面的做法
        1
        準備好食才
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟1
        2
        把大麥粉與面粉混合。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟2
        3
        加適量水,一點鹽,揉成光滑的面團,醒20分鐘.
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟3
        4
        搟成面皮
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟4
        5
        切成面條待用
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟5
        6
        蔬菜洗凈切絲。雞蛋打勻。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟6
        7
        鍋里油熱,放下胡蘿卜絲煸熟盛出,
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟7
        8
        鍋里油熱,把雞蛋炒熟盛出。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟8
        9
        鍋里油熱,放下西紅柿煸炒至發蔫.
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟9
        10
        放入雞蛋,加鹽,糖,鮮抽,雞精,煸勻盛出。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟10
        11
        面條放開水煮熟。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟11
        12
        撈入碗里。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟12
        13
        碼上各樣蔬菜,雞蛋西紅柿,加蔥花,攪拌均勻即可。
        雞蛋雜蔬手搟面的做法步驟13

        小貼士

        1.吃時配上下面條的原湯即可。 2.喜歡辣的可以放些辣油。 3.也可以放些醋。 4.下面條的水里放些油。面條不容易粘在一起。

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