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        這就是在韓國風靡多年的炸醬面,其實沒啥神秘滴,中華料理V5, 3000韓元一碗的,自己在家可以輕松做很多碗~~~~
        輔料 輔料
        土豆1個
        胡蘿卜1/2根
        洋蔥1/2個
        黃瓜1根
        姜5g
        生抽1小勺
        糖1大勺
        油適量
        做法 韓式炸醬面的做法
        1
        各種原料清洗干凈備用
        韓式炸醬面的做法步驟1
        2
        鍋里放適量油燒熱,將春醬放鍋里中火不斷煸炒5分鐘,加入一大勺白糖調味,關火后盛出備用
        韓式炸醬面的做法步驟2
        3
        五花肉切小丁,姜切末,洋蔥、土豆和胡蘿卜分別洗凈去皮切成小丁,黃瓜切絲備用
        韓式炸醬面的做法步驟3
        4
        起鍋放油,油熱后,將五花肉放入煸炒,煸出肥油
        韓式炸醬面的做法步驟4
        5
        放入姜末、洋蔥丁一起煸炒,直到洋蔥變軟,將鍋中多余油倒出
        韓式炸醬面的做法步驟5
        6
        將土豆胡蘿卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽調味
        韓式炸醬面的做法步驟6
        7
        所有的蔬菜炒至斷生后,放入先前炒香的春醬
        韓式炸醬面的做法步驟7
        8
        中小火不斷慢慢翻炒10分鐘,即可關火出鍋
        韓式炸醬面的做法步驟8
        9
        煮好的面條撈出后,澆上炸醬即可享用
        韓式炸醬面的做法步驟9

        小貼士

        1、春醬要事先用油炒制一下,使春醬更香,并用白糖或焦糖調味,所以黑乎乎的春醬其實沒那么咸,還有絲絲甜味 2、炸醬用肥瘦相間的五花最好,做出的肉細嫩口感好 3、中大火煸炒五花肉,將肉中肥油煸出,放入洋蔥爆香后,并將多余油倒出以備下次炸醬用,使炸醬口感不油膩 4、如果覺得春醬太過粘稠,可以在炸醬的過程中加入一小碗水,最后再以水淀粉収汁,這個以個人口味決定

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